• 首 页
  • 频道乐虎网站
  • 健康资讯
  • 名医风采
  • 心理健康
  • 母婴育儿
  • 营养饮食
  • 美容瘦身
  • 健康自测
  • 名院推荐
  • 当前位置: 主页 > 健康医疗 > 健康资讯 >

    番茄越红越防癌 最好带皮吃

    时间:2015-07-06 09:28来源: 人民网

           众所周知,番茄中最让人关注的成分是番茄红素,它以强大的抗氧化功效而著称。研究表明,番茄红素可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基,预防心血管疾病的发生。更重要的是,番茄红素能阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的发病危险。但什么样的番茄中番茄红素含量高呢?

      番茄品种、颜色、成熟度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。有关数据显示,黄色品种的番茄中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色品种的番茄则含量较高,一般每100克含2~3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄中番茄红素含量相对较低,也就是说,番茄越红越防癌。此外,夏天上市的番茄中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的番茄,番茄红素的含量比较低。除了番茄,圣女果中也富含番茄红素,并且颜色越红,其中的番茄红素越高,防癌效果越好。

      最后,需要提醒大家的是,无论是番茄还是圣女果,都最好带皮吃,因为皮中含有有助预防便秘的膳食纤维,还富含有助防癌的番茄红素。

    (责任编辑:网站编辑)
    ------分隔线----------------------------
    版权所有:乐虎体育日报社  内容所有:乐虎体育新闻网 / 乐虎体育日报社  信息产业部备案许可:吉ICP备09011033号  
    新闻中心:乐虎体育市中兴西大路43号乐虎体育日报社    乐虎体育新闻网邮箱:bcxww2013@163.com    新闻热线:0436-3340253  新浪微博
    违法和不良信息举报:0436-3333707   互联网新闻信息服务许可证编号:22120180010
    安全联盟站长平台